Receta de Patatas como las de paquete al microondas

2 abril, 2012

No suelo comprar patatas y si las compro es por unidades, pero el otro día me dio un arrebato y me traje a casa un saquito de 3kgs de patatas gallegas. Excepto unas cuantas que fueron a una olla con una cola de rape, el resto ha muerto en el microondas en diversas variantes. Todas riquísimas.

Esta idea me rondaba en la cabeza desde hace tiempo, no me acuerdo dónde la leí ni sé si donde quiera que la leyera las hacían exactamente así. No quedan como las de paquete, ni quedan como las patatas fritas en una sartén con aceite, pero teniendo en cuenta el poco esfuerzo que requieren y que no “dejan olor a frito” en la cocina, yo creo que son una opción decente.

Cada patata y cada microondas es un mundo, yo he ido probando hasta que me ha gustado el resultado, supongo que todo el mundo tendrá que hacer lo mismo.

Ingredientes para 2 personas:
2 patatas medianas
1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
Sal al gusto


Cortar piezas del papel de horno de tamaño adecuado para que pueda girar en el microondas.
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Poner las rodajas sobre papel de horno separadas entre sí.
Pincelar las rodajas con aceite y poner un poco de sal sobre cada rodaja. Cubrirlas con otro trozo de papel de horno y repetir la operación.
Hacer tantas capas de papel de horno y patatas como se a necesario y finalizar con una pieza de papel.
Meter al microondas a máxima potencia hasta que las patatas estén doradas.
Mi microondas es de 800KW de salida y tarda 14 minutos en tener listas 2 patatas no muy grandes puestas en 3 capas.

Odio freir.

15 comentarios

  1. HoneyBunny dice:

    Genial idea! a ver si me invitas a algunas antes de que te vayas de vacaciones por Semana Santa… ayer llegué a Cáceres y estoy en casa “enchufá” al ordenador…
    Besos

  2. Hacer patatas en el micro es de las primeras cosas que investigué cuando me marché de casa y empecé a cocinar con total libertad. Es verdad que no quedan igual, pero como bien dices es una alternativa rápida, cómoda y decente.

  3. Susana dice:

    Una opción sana y rica…gracias por compartirla, un besito.

  4. kizkur dice:

    Pues tienen una pinta estupenda, y por lo menos llevan bastante menos aceite que las fritas, habrá que probarlas. Un besote.

  5. Valdomicer dice:

    Si en vez de aceite, las pincelas con manteca de cerdo, o mejor, con grasa de pato o de oca…. O simplemente con mantequilla.
    No son tan sanas; pero el sabor mejora una barbaridad.
    Un besino.

    • Gracias Valentín, probaré así la próxima vez!

    • Anuncia dice:

      Perdona pero no me lo creo. Habrás usado un aceite de baja calidad. Prueba con un virgen extra de premio (Ministerio o Jaén selección 2012 por ejemplo) y ya me cuentas. Las grasas saturadas (animales) que propones es un peligro para el colesterol… mucho cuidado, ya tomamos suficientes grasas saturadas en carnes y repostería, no añadamos más en la cocina.

  6. Ceci Pereza dice:

    ¡No se me habría ocurrido en la vida! las probaré y te cuento. Bsts

  7. mingu dice:

    parecido al bacon al microhondas no?, sólo que para el bacon el papel debe ser absorvente

    ya sabes que soy bastante exigente con las patatas fritas, pero bueno, se puede probar :P

Deja un comentario