Receta de Conos de ensaladilla fácil

2 agosto, 2010

Esto es un aperitivo fácil, rápido y rico que a mi familia le gusta mucho. El único pequeño inconveniente que tiene es que hay que montarlo en el último momento para que no se reblandezca el cono con la humedad del relleno.

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Ingredientes por persona:

3 obleas de empanadillas
1/2 lata de atún escurrido (yo lo uso al natural)
2 palitos de surimi
3 gambas cocidas picadas
mayonesa al gusto
sal y pimienta al gusto

Hornear los conos
Precalentar el horno a la temperatura que indique el fabricante de la oblea (200ºC en mi caso)
Pinchar cada oblea varias veces y enrollarla en un molde de cono antiadherente. Para darle la mejor forma posible recomiendo colocar el cono en la mitad de la oblea sobresaliendo un poco de ésta y enrollando de ambos lados para que quede en forma de cono. La oblea no debe llegar al filo del molde sino quedar ligeramente por debajo para que sea más fácil desmoldar los conos.
Hornear hasta que estén doraditos con cuidado de que no se quemen porque se hacen muy rápido.
Desmoldar en caliente y reservar.

Preparar el relleno
En un bol mezclar el atún desmigado con las gambas y el surimi bien picados. Añadir la mayonesa, la sal y la pimienta al gusto.
Reservar en el frigorífico.

Montar el aperitivo
Rellenar los conos con la ayuda de una manga pastelera o una cucharita pequeña de cabo largo. Servir.

Tanto los conos como la ensaladilla se pueden tener listos con anterioridad, pero es preferible rellenar a la hora de comer para que la humedad de la ensaladilla no reblandezca los conos.

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Se pueden rellenar de muchas otras cosas. Uno de mis favoritos es una crema batida de queso de untar y queso roquefort a partes iguales (menos proporción de queso roquefort si se quiere más suave)

18 comentarios

  1. Itzi dice:

    Deliciosos, sí señora ;)

  2. Que geniales! En casa hacemos mucho ese relleno, en tartaletas, en panecillos… pero así no se me había ocurrido! Que buena idea!
    ¿Como son los moldes de cono? Unos metálicos de pastelería?
    Un beso guapa

  3. luisa dice:

    tiene muy buena pinta y parece sencillo. Un saludo.

  4. morgana dice:

    Ñaaaaaaaaaaaaaaam. Qué rico y original. Yo la ensaladilla me la como donde me la pongas, me vuelve loca, pero si encima está así de bien presentada y en recipiente crujientes…

    ¿Te quieres casar conmigo? ;-)

  5. Tienen que estar deliciosos!!! :D

    Impresionante!!

  6. Holly dice:

    Muchísimas gracias chicas, me alegro de que os gusten, son super sencillos de hacer y quedan vistosos :)

    Sí, Ana, son los metálicos de pasteleria de toda la vida jejeje.

    Sí quiero, Morgana! Eres mi primera propuesta de matrimonio blogeril y me apetece un montón, jajajaja.

    Muchos besos a todas.

  7. Lidia dice:

    Qué cosa más rica! a ver si encuentro esos moldes para hacerlo!

  8. mingu dice:

    según dices si que son fáciles de hacer, pero lo que si sé es que son muy “vistosos”, ideales para cuando se quiera quedar bien, deliciosos, originales y fáciles de comer :)

  9. Holly dice:

    Muchas gracias Lidia! Los venden en casi cualquier ferretería o tienda que tenga cosas de menaje de cocina, y son muy baratos. Una vez te hagas con ellos puedes darles mucho uso para dulce y salado :)

    Es verdad Mingu, son muy vistosos, muchas gracias!!!!

  10. Tienen una pinta… me comería mis tres y otros tres….
    Yo voy a esa boda blogueril jijijiji.
    Un beso.
    Pilar

  11. Holly dice:

    Gracias Pilar! A mí tb me ha pasado alguna vez que tres me han parecido poco :)

    Por supuesto estás invitada a la boda!

    Besos.

  12. Ague dice:

    Que receta máas original,me ha encantado,es una idea genial,nada tomo nota y voy a prepararla,un besito y feliz fin de semana.

  13. Olga dice:

    Muy buena idea, una ensaladilla diferente. Con hacer cualquier detalle, parece otra receta.
    Un saludillo
    Olga

  14. lorena'scake dice:

    hola, holly te quedaron de maravilla tienen una vista estupenda, me gusta tu blog, te invito a visitar el mio, besos!!!!

  15. Holly dice:

    Muchas gracias chicas!!!!

    Fácil, rápido y rico :)

    Besos.

  16. Imaginativa dice:

    Holly me apunto esta receta… nunca he hecho así… ya verás este finde que encima tengo gente para comer…. Me encanta!!!

  17. Holly dice:

    Me alegro de que te guste Imaginativa! La verdad es que a pesar de lo de “montar lo más a última hora posible” es ideal cuando tienes gente en casa: no hay líos de tenedores, que si “de quién es éste” que si “dónde está el mío” etc :D

    Espero que a ti y los tuyos os guste :)

    Muchas gracias!!!!!!

  18. Neus dice:

    Queee originales, como si acompañaras la ensadilla con un bastoncito de pan…

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