Receta de patatas al horno con limón y orégano. Patates lemonates

2 enero, 2014

Patatas asadas con orégano y limón

No me gusta freír. Me gustan las cosas fritas si no las frío yo, aunque a veces acabo friendo de todo, incluso patatas. Otras veces, simplemente las hago asadas.

Receta de patatas al horno con limón y orégano.

Patatas, aceite de oliva virgen extra, ajos, limón, orégano, sal.

Pelar las patatas, cortarlas en trozos medianos. Lavar el limón y cortarlo en rodajas. Dar un golpe con la hoja del cuchillo a los ajos. Poner todos los ingredientes en una bandeja para horno y mezclarlos bien. Hornear unos 45 min a 200º C removiendo de vez en cuando y añadiendo un poco de agua si le hiciera falta.

Estas patatas asadas al estilo griego quedan doradas y ligeramente crujientes por fuera pero tiernas por dentro. El limón y el orégano les dan sabor y podrías perfectamente comerlas solas, sin embargo, van muy bien con cualquier carne asada.

En Grecia usan tres nombres diferentes para referirse a ellas: patates lemonates, patates riganates, patates sto fourno.

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