100g de alforfón
300g de agua
3g de sal
1 huevo
Mezclar todos los ingredientes y meter en un bol tapado en el frigorífico toda la noche. Por la mañana remover la mezcla, calentar una sartén con una gota de aceite, poner 1/3 de taza de la mezcla en la sartén y hacer por los dos lados. Rellenar al gusto, de dulce o salado.
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