Un chorreón de aceite de oliva virgen extra, dos cucharadas de sofrito que tenía congelado, un bote de garbanzos cocidos (bien lavados), un poco de comino, hinojo y cilantro, pimienta negra molida y sumac.
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Odio freír, pero hay días que me da por ahí. Batata frita: aceite de oliva virgen extra, batata, sal.
Verano. Colores