Especias
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Tarde de domingo en el sofá. Libros, música, quizás una peli, y algo para picar, ¿no?. Ingredientes: 250g de frutos secos variados (crudos o tostados, preferiblemente no salados) Yo tenía: 80g almendras crudas peladas 30g piñones crudos pelados 80g anacardos tostados sin sal 60g cacahuetes tostados sin sal Unos cuantos […]
Ingredientes para 2 personas: 250gr zanahorias, 6 aceitunas verdes, 3 pepinillos, 1 ajo, 1 cucharada generosa de aceite de oliva virgen extra, 1/2 cucharadita de cominos, 1/2 cucharadita de pimentón (picante o no, según gustos), zumo de medio limón, 1/4 taza cilantro picado Dejar reposar las zanahorias aliñadas al menos media […]