Con gambas, almejas, y chocos, todo límpio y pelado. Primero se echa el caldo sin medir y luego el arroz, un puñadito por persona, se cuece 20 minutos y se deja reposar. El arroz queda muy blando y más o menos caldoso según el día. Si te lo hace tu abuela durante unos treinta años, no hay otro mejor.
Una idea sobre “Arrolito con gambas”