El otro día probé a asar castañas en el microondas, quedaron agradablemente comestibles pero no sabían a castañas asadas. Hoy las he hecho a fuego fuerte en la sartén, y han quedado muy bien.
Tengo que perfeccionar el corte.
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Aceite de oliva virgen extra, cebolla, ajo, comino, vinagre, chile chipotle, hígado.
