Hoy mi madre ha hecho gazpacho, a su manera de siempre: sin pan y a ojo, y estaba de muerte. Yo no digo que mi madre haga el mejor gazpacho del mundo, pero para mí no hay otro igual 🙂
Clásico
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Tengo a mis padres de visita, desde que han llegado no han parado de hacerme cosas ricas y hoy ha tocado paella. He dudado si darle ese nombre porque parece que hay una cierta sensibilidad estos días al respecto, pero para mí lo que mi padre (sevillano) ha hecho hoy […]
El mejor plan para una tarde de primavera en Sevilla: compartir una tapa de caracoles con una cerveza fresquita. Foto de Delikatessences.
He hecho este bizcocho muchas veces siguiendo recetas distintas, la que más repito es ésta porque es muy sencilla. 3 plátanos muy maduros, 1/3 taza mantequilla derretida, 2/3 taza azúcar moreno, 1 huevo batido, 1 cucharadita vainilla, 1 cucharadita bicarnonato, 1 pizca de sal, 1/2 cucharadita canela molida, 1/2 cucharadita […]
Hacía un siglo que no lo hacía, y mira que está rico… El lomo está guisado así, y las patatas al horno. Si vas a compartir tu comida, compártela de verdad #foodsharefilter cuesta 0,89 € y su recaudación es destinada a los programas contra el hambre de Manos Unidas.
En los últimos años, el turrón de Alicante se ha convertido en mi dulce navideño favorito. Hubo un tiempo en que lo que más me gustaba era el mazapán, pero ya no lo aguanto. Todos los mazapanes que como están demasiado dulces (para mi gusto) y azucarosos (no sé cómo […]
Este verano descubrí los bocadillos de huevo frito con pimentón. Por lo visto son típicos por aquí. Más simple y rico imposible.
En el escaparate de una de las dos pastelerias de la plaza mayor de Cáceres. He entrado a preguntar, tienen las anguilas de mazapán en 3 tamaños, cada uno en su respectiva lata decorativa. Dicen que las hacen «de toda la vida» (la dependienta tendría menos de 30 años). A […]
Hoy he comido delante del ordenador. Relleno de lasaña del S. III a. C. (a.k.a. rebujina), puré de patatas de sobre, cebolla frita de bote, queso rallado gratinado y pan de centeno.
