Hace algo más de año y medio estuve en un curso de pan en Madrid con Javier Marca, y este fin de semana he asistido a los cursos de Ibán Yarza en Panic (que es el sitio en Madrid donde ahora Javier vende pan y enseña a hacerlo). Estoy aprendiendo a hacer pan.
En verano y veranillo en Sevilla comemos caracoles, preferiblemente en la calle, por la tarde noche, y con una Cruzcampo bien fría.
Descubrí el fondant el año pasado (2009), pero es realmente este año cuando me he puesto a hacer cosas con él. Tengo […]
Ésa soy yo el 28 de septiembre del 2011 trabajando en un invernadero ecológico en Hveragerdi, en el sur de Islandia. Cada […]
Escribir en este blog sobre un libro de un catedrático de Teoría Social que escribe habitualmente en publicaciones relacionadas con la psicología […]
