Huevos
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La última novedad que he probado en Kök son los huevos rancheros. Muy ricos. La próxima vez que vaya a tomar su brunch de domingo me debatiré entre los huevos benedictinos y los huevos rancheros…
Sapanakopita 10-12 hojas de pasta filo, 600 g de espinacas, 250 g de queso feta, 4 huevos, 1 cebolla, 2 ajos, 2 cucharadas de eneldo fresco, 1/2 cucharada de orégano, el zumo de medio limón, la ralladura de medio limón, sal, pimienta, media taza de aceite de oliva virgen extra, […]
Me gustan los bocadillos de huevo frito. Hay quien dice que son complicados de comer, pero no es verdad, son divertidos. Y, bueno, si «te da cosa» que se desparrame la yema, siempre los puedes pasar un poco más para que ésta quede dura. Pan, huevo frito, jamón braseado, y cabrales.
1 cebolla grande, 6 pimientos pequeños, 1 calabacín mediano, 2 huevos, un chorreón de nata, aceite de oliva virgen extra, sal. Pelar y cortar el calabacín en cuadraditos pequeños, freirlo a conciencia y apartarlo. Cortar la cebolla y los pimientos en cuadraditos pequeños, freirlos a conciencia y juntarlos al calabacín. […]
Cebolla, pimiento verde, patata, langostinos, huevos, semilla de cilantro molida, sal, pimienta, perejil picado.
Huevo a la plancha en la sartén en la que este mediodía me hice los filetitos rusos. El huevo se ha llevado pegadas todas las migajas y jugos de la carne de ternera y el hígado de cordero. El aceitito remanente se lo he echado al pan. Slurp.
Lechuga, cebolla muy picadita, una lata de ventresca de bonito, un huevo encurtido en rodajas, un poco de sal y un chorreoncito de aceite de oliva virgen extra.
Los ví aquí y me enamoré, los hice y me he convertido a su religión. Que el paladar madura y empiezan a gustarte otras cosas no es nada nuevo, es obvio, y es algo que en mi caso he comentado más de una vez en el blog. Pero con esta […]
Hasta hace poco, cuando pensaba en huevos encapotados me venían a la mente cuartos de huevos cocidos pasados por bechamel, empanados y fritos, así que fue una enorme sorpresa ver que había otra forma de hacerlos. Esta receta es del blog Cosas de Xela, la hice por primera vez poco […]
Últimamente estoy siguiendo una técnica revolucionaria en mi cocina: agoto absolutamente todo (ejem, casi casi todo) lo que tengo en el frigorífico antes de volver a hacer la compra. Esto tiene sus ventajas cuando vives sola, porque la verdad es que para mí es un poco fastidioso tener la nevera […]