Receta de Cupcakes navideños. Feliz Navidad.

24 diciembre, 2010
Para celebrar la Nochebuena y la Navidad, unos cupcakes navideños.

La receta de las madalenas es muy sencilla, nunca la había probado antes y están muy buenas, aunque no va a pasar a mi lista de favoritas (del mismo estilo me gustan más otras recetas).

Receta de madalenas de vainilla.

Ingredientes para 16 cupcakes rasos: 150gr mantequilla 150gr azúcar 3 huevos L 150gr preparado para bizcochos (o harina y su correspondiente impulsor) 1 cucharada de esencia de vainilla 4 cucharadas de leche

Procedimiento:Precalentar el horno a 170° y colocar los papelillos en las bandejas para hornear madalenas. Batir el azúcar con la mantequilla hasta que blanquee y doble su volumen (debe tener aspecto de crema batida). Añadir los huevos de uno en uno batiendo bien. Añadir la harina tamizada (junto con la levadura si se usa aparte) mezclar todo bien. Añadir la esencia de vainilla y la leche y mezclar todo bien. Llenar los papelillos hasta algo menos de la mitad de su capacidad. Hornear durante 15-20 minutos, o hasta que al introducir un palillo éste salga límpio. Deben quedar firmes al tacto y haber subido uniformemente. Retirarlos del molde y colocarlos en una rejilla hasta que enfríen completamente. Para darles un toque más festivo también en el interior, a parte de la masa le puse colorante rojo, a parte de la masa le puse colorante verde, y otra parte la dejé de su color natural. Fui llenando las cápsulas de las madalenas alternando las masas de colores. Están cubiertas con ganache de chocolate y decoradas con fondant.

Este año no estoy nada navideña. No es que la Navidad haya sido nunca mi época favorita del año ni nada de eso, pero en general siempre me han gustado. Otros años he tenido ilusión por poner el árbol (una tradición que en mi casa solo me gusta a mí, mis padres nunca pusieron árbol de navidad cuando yo era pequeña), por decorar la casa, y por hacer recetas navideñas. Este año no he hecho nada de eso. Y tampoco es exactamente que no tenga ganas de Navidad, es simplemente que me da igual. No me ha entrado el espíritu navideño, punto. Sin embargo, mientras hacía estos cupcakes, durante unas horas todo ha cambiado. He disfrutado muchísimo haciéndolos y estoy muy contenta con el resultado, he sentido la navidad en mis manos :)

Espero que os gusten estos cupcakes navideños, y que tengais una muy feliz Navidad.

34 comentarios

  1. Cuisine4you dice:

    Increíbles!!! Me mandas un cupcake? Espero que los disfrutéis!
    Feliz Navidad!

  2. Holly Cocina dice:

    Muchas gracias!!!!

    Te mando una docenita virtual :)

    No son para nosotros estos cupcakes, pero espero que los disfruten mucho!.

    Besos y feliz navidad!!

  3. Merche dice:

    Pues en realidad esto de la Navidad está bien por juntarse con la familia y darse alguna comilona, pero espíritu, lo que se dice espíritu no es que yo tenga mucho tampoco. Ahora, estoy cocinando como nunca! feliz noche

  4. Miguero dice:

    Estas magdalenas están de lujo, como todo lo que haces; tus padres no montaban árbol de Navidad, pero Belén si que ponían, no?.

  5. Holly Cocina dice:

    Feliz noche para ti también Merche, y a disfrutar de la familia!!!! Besos.

    Sí Miguero, belén y otros adornos sí que ponían ;)

  6. Que bonitos madre mia…. Feliz Navidad

  7. Anonymous dice:

    gracias x las recetas son todas muy buenas, quiero una donde pueda combinar manzanas y chocolate…se puede??????????

  8. Irene dice:

    Que preciosidad. Te han quedado tan finos, una gozada solo mirarlos.

    Besitos y Felices Fiestas!!

  9. kizkur dice:

    Están preciosos, y super navideños. Con mucho o poco espíritu navideño, o ganas de poner la casa patas arriba, según se mire, te quedaron genial. Feliz Navidad.

  10. Pero qué chulos te han quedado…una cucada!
    Besotes guapetona!!

  11. Holly Cocina dice:

    Muchísimas gracias chicas, me alegro mucho de que os hayan gustado estos cupcakes ^_^

    Besos.

  12. magdala13 dice:

    ufffffff divino! que chulada, Felices Fiestas!
    besos de magdala13

  13. Te han quedado increibles! Me encantan….
    ¿Que es eso de que este año no ha llegado el espiritu navideño? ¡Eso hay que remediarlo!

    Espero que ya entre fiestas y fiestas te haya llegado un poquito, y si no, te mando un poquito del mío. El año que viene te acercas a Viena y nos vamos de mercados navideños, ya verás como inspira :D

    un besote compi, y a entrar con muy bien pie en el año nuevo!

  14. Ray dice:

    Están geniales tus cupcakes… Y lo del espíritu navidades en niveles del mínimo necesario. Es normal… hace frió, llueve un motón. Aquí nosotros estamos en familia, sol, calor, playa, 28ºC de máxima.. ideal ideal.

    Sin embargo, y arriesgándome que me lances un cupcake por la cabeza. Feliz Navidad!

  15. Humm, veo la influencia del perfeccionismo de Ramsay en esos pastelitos…

  16. Soy Gordon Ramsay!! Y tus pastelitos estás elaborados con productos pasados y congelados! Son una mierda! ;P

  17. Holly Cocina dice:

    Ana, apunta en tu agenda que el año que viene me voy a verte a Viena para ambientarme :)

    MUchas gracias guapa, me alegro mucho de que te hayan gustado mis cupcakes.

    Muchos besos compañera!

  18. Holly Cocina dice:

    Ray, lo tuyo no tiene nombre :)

    El año que viene me voy contigo!

    Me alegro de que te gustaran mis cupcakes.

    Besos.

  19. Son una preciosidad!!!!
    …Yo estoy que reboso espiritu navideño!!!!
    …y kilos de mas jajajajaja!
    Un fuerte abrazo y feliz año!

  20. Holly Cocina dice:

    Muchas gracias Pilar!!!

    Yo rebosar reboso por todos lados :D

    Muy feliz año nuevo.

    Besos.

  21. Me encataron tus cupcakes navideños!!

  22. morgana dice:

    Te han quedao todos preciosos, me encantan.

    Besos.

  23. Holly Cocina dice:

    Muchas gracias Art Cakes y Morgana!!!

    Me alegro mucho de que os hayan gustado.

    Besos.

  24. Geniales los de Papa Noel estrellado…

  25. Holly Cocina dice:

    Gracias Chunky Monkey, esos han tenido mucho éxito ^_^

  26. Cattys dice:

    mmmmmm, si son tan sabrosos como la pinta que tienennnnn mmmmmm.
    Besotes, feliz año nuevo!!!

  27. Holly Cocina dice:

    Muchas gracias Cattys, creo que estaban buenos.

    Feliz Año Nuevo!!

  28. manu dice:

    wow! Acabo de descubrir tu blog y estoy impresionado! Me encanta lo que haces y el mimo que pones en ello. Felicidades.

  29. Holly Cocina dice:

    Muchas gracias Manu!!!!

    Gracias.

  30. Buenooooo Ains porfin te encuentro, hice los muffins como los tuyos…. bueno eso es un decir claro ;).
    Y no sabia de donde encontre los modelos para hacerlos, puse en el enlace de que cuando lo encontrara lo pondria. POR FIN jeje ahora retocare la entrada y pondre tu enlace a ellos.
    Salieron guapos verdad? mi primera vezzzzzzz
    Gracias por tu tiempo muacks http://www.mioasis.com/recetas/navidad.html

  31. Holly Cocina dice:

    Muchas gracias Mayca por el comentario y por el enlace!!

    Te quedaron fantásticos tus cupcakes navideños, enhorabuena!!!

    Besos.

  32. Anonymous dice:

    das cursos de cupcakes!?estaria interesada en info en sevilla
    elisav82@hotmail.com

Deja un comentario