Receta de Zanahorias aliñadas

26 abril, 2011

Ingredientes para 2 personas:

250gr zanahorias, 6 aceitunas verdes, 3 pepinillos, 1 ajo, 1 cucharada generosa de aceite de oliva virgen extra, 1/2 cucharadita de cominos, 1/2 cucharadita de pimentón (picante o no, según gustos), zumo de medio limón, 1/4 taza cilantro picado

Dejar reposar las zanahorias aliñadas al menos media hora para que todos los sabores se integren bien. Aguantan bien de un día para otro en la nevera.

20 comentarios

  1. No la conocia y me la llevo. Riquísima!

  2. morgana dice:

    Huy,qué ricoooooooooo. Estoy no lo he probado nunca, tengo que hacerlo para esos momentos en los que me apetece algo vinagroso a rabiar. Tiene que estar buenísimo.

    GRACIAS.

    Un abrazo.

  3. Marga dice:

    Qué buenísima pinta! Me la guardo para cuando baje a mi tierra, porque estas zanahorias hay que tomarlas con calor y sol, y no con el fresquete holandés! Además, seguro que a mi familia le encantará! Gracias y un beso!

  4. Mmmhh… hoy he comprado un montón de zanahorias y quería buscar algo parecido a esto para cenar!! :D

    Se come bien frío de la nevera o templado? A probarlo!!
    (ah, y también tengo bacalao desalandose para copiarme de una receta que aún no se ha publicado, jajaja, soy una tramposa, pero es que… que pinta! :)

  5. Holly Cocina dice:

    Gracias chicas a las 4, probadlas, están muy ricas!!

    Hombre, esta receta no lleva vinagre, y muy ácidas tampoco es que queden, pero son deliciosas, eso sí!! :P

    Puedes comerlas como quieras, a mí me gustan a temperatura ambiente (si acaso refrescadas), es decir, si las guardas en el frigo (donde aguantan bien un par de días) sácalas un ratito antes. Pero es solo mi sugerencia, tú a tu gusto!

    Habrás notado Ana que compré cilantro y tenía que darle salida, no? jajajaja

    Besos a todas.

  6. Qué rica!!! Yo hago a veces zanahorias aliñadas, y mi receta se parece mucho a la tuya pero es mucho más básica. Esta tiene mucha mejor pinta, leyéndola no dejo de pensar en los pepinillos, lo bien que le tienen que sentar a la receta, y cómo no se me había ocurrido…. ¡gracias!!!!! A partir de ahora las haré así :)

  7. Holly Cocina dice:

    Gracias a ti Susana, ya nos contarás qué tal!

    Besos.

  8. Pikerita dice:

    ¡Me encantan! A partir de ahora las voy a hacer así.
    Besotes.

  9. Holly Cocina dice:

    Muchas gracias guapa, ya nos contarás qué tal :)

    Besos.

  10. Holly que buena recetuqui, me la guardo para probarla
    Pasate por mi blog que tengo un regalito para ti
    Besitos

  11. que ricas y que buenas que son!!

    sorteo de un pack de repostería, termina el viernes.

    http://elricondelospostres.novaxove.com/

  12. Holly Cocina dice:

    Muchas gracias chicas, me alegro de que os guste la receta :)

    Besos.

  13. Rosa dice:

    Esto hay que probarlo. Se ven muy ricas!!!!

    Besos.

  14. Holly Cocina dice:

    Muchas gracias Rosa, pruébalas y nos cuentas :)

  15. Qué casualidad! Una amiga gaditana me pasó la receta, la tengo redactada en el blog (en borradores), preparada para ser publicada, pero nada, que al final me olvido de ella y no la preparo! Si dices que están tan ricas… no tardaré en hacerla, además ahora que viene el calorcito, apetecerá más!
    Estupendo Blog!

  16. Holly Cocina dice:

    Muchas gracias María, sí, ahora pegan mucho :)

  17. Carmen dice:

    Tienen que estar deliciosas con ese aliño, me las apunto que con los calores qeu tenemos pegan estas recetas

  18. Holly Cocina dice:

    Muchas gracias Carmen, es verdad que ya pegan cada vez más :)

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