Archivos mensuales: octubre 2012
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Me encanta el pescado pero lo compro poco, me da pereza. Sin embargo, hay días en los que no me importa hacer media hora (sin exagerar) de cola en una pescadería como ésta y llevarme a casa un par de tesoros. Le tenía echado el ojo al último jurel que […]
Odio freir, hago cualquier cosa de cualquier forma con tal de no freír, y hay quién dice que en eso (tampoco) parezco andaluza. Media hora (literal) de cola en la pescadería, y por 2,09€ me he traído a casa un jurel de más de medio kilo para frito. Me ha […]
Hago muchas veces pollo con lentejas o lentejas con pollo (no es lo mismo). No lo puedo evitar, no es fotogénica, pero me encanta la comida marrón (hígado, riñones, lentejas…).
Con gambas, almejas, y chocos, todo límpio y pelado. Primero se echa el caldo sin medir y luego el arroz, un puñadito por persona, se cuece 20 minutos y se deja reposar. El arroz queda muy blando y más o menos caldoso según el día. Si te lo hace tu […]