Archivos mensuales: Oct PM
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Me encanta la casa donde vivo, es muy especial y estoy muy a gusto en ella. Eso sí, fría es un rato y no me queda más remedio que encender el horno para calentar la cocina un poco. Pobre de mí.
Mi madre hace un puchero muy rico, pero nada que ver con el de mi abuela, nadie hace el puchero como mi abuela. Creo que el único secreto es ponerle muchísimos avíos (añejos, corteza, costilla, tocino fresco, pollo…) y hacerlo despacito. No le pone verdura, ni zanahoria, ni patata, ni […]
El otro día probé a asar castañas en el microondas, quedaron agradablemente comestibles pero no sabían a castañas asadas. Hoy las he hecho a fuego fuerte en la sartén, y han quedado muy bien. Tengo que perfeccionar el corte.
Y así quedó la cocina tras hacer este plato único para una persona. Me paso la vida fregando. Eso sí, como como una reina.
Algo hay que hacer con las cuatro gambas congeladas que llevan un siglo muertas de risa en el congelador, las shiitake secas que compraste nosabesparaqué y los tomates cherry que sobraron de la última ensalada. Unas cebollas, un poco de pasta de curry, un resto de leche de coco denosesabecuándo, […]
Después de una hora de yoga. Café con leche y tostada con aceite de oliva virgen extra y lomo ibérico de bellota. 2,40€.
Normalmente soy de plato único. Si acaso un picoteo previo. Si acaso algo de postre al rato. Pero, en general, la mayoría de los días como un único plato. Sin embargo a veces me da por hacer un primero y un postre, y cuando cocinas para uno no te queda […]
Ayer abrí la lata de las galletas pensando que no había nada y me encontré un tesoro olvidado, unas galletas de avena que llevan allí tres semanas largas. 250g copos de avena, 250g copos de avena molidos en el molinillo de café, 500g agua hirviendo [100%], 50g mantequilla [10%], 5g sal [1%], 10g sésamo [2%] […]
Pocas cosas me gustan más a media tarde que una taza enorme de earl grey con un poco de leche y un par de galletas. Después de las galletas de miel y cardamomo, éstas tipo digestive con chocolate quizás sean mis favoritas para el té. Un tecito siempre sienta bien. Eso.