Hace algo más de año y medio estuve en un curso de pan en Madrid con Javier Marca, y este fin de semana he asistido a los cursos de Ibán Yarza en Panic (que es el sitio en Madrid donde ahora Javier vende pan y enseña a hacerlo). Estoy aprendiendo a hacer pan.
Una entrada sin receta, solo experiencias relacionadas con dos productos de la Tierra. El fin de semana pasado hice mi primer pan […]
Descubrí el fondant el año pasado (2009), pero es realmente este año cuando me he puesto a hacer cosas con él. Tengo […]
Desde que escuché hablar por primera vez de Michael Pollan estaba deseando hacerme con un libro suyo. Tras leer varios de sus […]
¡Ya era hora de que me hiciera con una cámara de fotos! Me costó un poco decidirme, pero finalmente hace una semana […]
