Receta de Patatas como las de paquete al microondas

No suelo comprar patatas y si las compro es por unidades, pero el otro día me dio un arrebato y me traje a casa un saquito de 3kgs de patatas gallegas. Excepto unas cuantas que fueron a una olla con una cola de rape, el resto ha muerto en el microondas en diversas variantes. Todas riquísimas.

Esta idea me rondaba en la cabeza desde hace tiempo, no me acuerdo dónde la leí ni sé si donde quiera que la leyera las hacían exactamente así. No quedan como las de paquete, ni quedan como las patatas fritas en una sartén con aceite, pero teniendo en cuenta el poco esfuerzo que requieren y que no “dejan olor a frito” en la cocina, yo creo que son una opción decente.

Cada patata y cada microondas es un mundo, yo he ido probando hasta que me ha gustado el resultado, supongo que todo el mundo tendrá que hacer lo mismo.

Ingredientes para 2 personas:
2 patatas medianas
1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
Sal al gusto


Cortar piezas del papel de horno de tamaño adecuado para que pueda girar en el microondas.
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Poner las rodajas sobre papel de horno separadas entre sí.
Pincelar las rodajas con aceite y poner un poco de sal sobre cada rodaja. Cubrirlas con otro trozo de papel de horno y repetir la operación.
Hacer tantas capas de papel de horno y patatas como se a necesario y finalizar con una pieza de papel.
Meter al microondas a máxima potencia hasta que las patatas estén doradas.
Mi microondas es de 800KW de salida y tarda 14 minutos en tener listas 2 patatas no muy grandes puestas en 3 capas.

Odio freir.

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