Me voy a pasar las fiestas fuera así que hoy me he propuesto usar todo lo fresco y no dejar restos. Las sopas (y más en este tiempo) son ideales para vaciar la nevera y la despensa antes de irte de viaje. Esta sopa lleva todas las verduras que tenía […]
Verduras
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El otro día compré 1,5 kg de patatas, para algunos no será mucho, pero para mí (que las suelo comprar por unidades) es un montón. Así que llevo varios días comiendo patatas y disfrutándolas muchísimo. Hoy, curry de patatas y brocoli, receta adaptada del aloo gobi de Manjula. Ingredientes para […]
Lechuga, cebolla muy picadita, una lata de ventresca de bonito, un huevo encurtido en rodajas, un poco de sal y un chorreoncito de aceite de oliva virgen extra.
Me encanta la casa donde vivo, es muy especial y estoy muy a gusto en ella. Eso sí, fría es un rato y no me queda más remedio que encender el horno para calentar la cocina un poco. Pobre de mí.
Ésa soy yo el 28 de septiembre del 2011 trabajando en un invernadero ecológico en Hveragerdi, en el sur de Islandia. Cada mañana Jónas nos esperaba en la oficina después del desayuno para repartir las tareas del día entre la cuadrilla, y si no tenías suerte te tocaban las casas […]
El otro día puse casi dos kilos de verduras variadas en una olla con un poco de carne picada de cerdo ibérico y unos champiñones y quedó una rebujina de lo más versátil. Una parte la usé para rellenar una lasaña, el resto fue al congelador en tuppers varios que […]
Mañana salmorejo con la receta de @rafaprades (bueno, el pan es mío) http://www.cocina.es/blogs/conloscincosentidos/2012/07/13/salmorejo-cordobes/
Pensé que a estas alturas estaría quitando el hielo del coche para ir a trabajar cada mañana pero a penas se me pone la nariz un poco roja en el camino hasta él, y quizás se deba más al esfuerzo de subir la cuesta que nos separa que a las […]
Me gusta mucho la melitzanosalata, me gusta con berenjenas asadas en una llama viva o al horno, triturada o solo mezclada, con ajo o sin él, con aceitunas kalamatas o sin ellas, con alcaparras y cebollas nuevas o no, y preferiblemente siempre con feta. Suelo hacer las berenjenas al horno […]
Ingredientes para 2 personas: 250gr zanahorias, 6 aceitunas verdes, 3 pepinillos, 1 ajo, 1 cucharada generosa de aceite de oliva virgen extra, 1/2 cucharadita de cominos, 1/2 cucharadita de pimentón (picante o no, según gustos), zumo de medio limón, 1/4 taza cilantro picado Dejar reposar las zanahorias aliñadas al menos media […]