Fidel cumplía 40 años y todo el mundo quería celebrarlo, hasta los agentes más famosos de la TIA estuvieron en la fiesta!!!!
Esta tarta fue un reto porque no encontré ni una sola referencia de tarta con esta temática, supongo que al ser unos personajes españoles, y no ser el fondant todavía tan popular en España, pues no se habían hecho muchas tartas con Mortadelo y Filemón… Así que al final, después de hablar con varias expertas en tartas decoradas, me lancé con el dibujo que más me había gustado, y aquí teneis el resultado.
La tarta es un bizcocho de brownie con nueces y un bizcocho de brownie sin nueces (receta aquí), tienen un ligero baño (poco) de sirope de arándanos y están rellenos de mermelada de frutas del bosque y de una ganache de chocolate blanco (450gr de chocolate blanco derretidos en 200ml de nata hervida).
La cobertura es fondant marca Regalice, con diferencia el peor fondant que he usado hasta ahora, nunca lo volveré a comprar y no pienso ni utilizar el que me ha sobrado.
Las figuras las he hecho utilizando la técnica del puzzle (o fondant sobre fondant), y un truquillo que se me ocurrió y que me encanta cómo ha quedado: usar un calco para marcar los detalles.
Utilicé dos impresiones a color del dibujo, y un calco de la misma en papel de horno. Una de las impresionas la usé para ir mirándola y guiarme, la otra impresión la fui recortando para usarla como plantilla, y el calco me sirvió para marcar los detalles.
Primero recorté los márgenes de todo el dibujo y los marqué con una esteca en la base de pasta de goma en la que iba a pegarlos. Después recorté en el mismo papel las piezas grandes y las usé como plantilla para recortar el fondant que pegué en el lugar correspondiente (haciendo uso de la guía que había previamente marcado). Después empecé a recortar las piezas pequeñas, hasta que tuve todo pegado en su sitio. Entonces puse encima el calco y con una esteca fui repasando los detalles sin apretar mucho pero lo suficiente como para que se marcaran las líneas en el fondant. Quité el calco y remarqué.
Una vez la tarta estuvo cubierta, le puse la placa con el dibujo encima y terminé de decorar. En total muchísimas horas de trabajo, que con el fondant no se puede correr, jejejeje.
Espero que a alguien le sirva alguna vez la tarta como modelo o al menos la idea del calco 🙂
17 ideas sobre “Tarta Mortadelo y Filemón”
Joe!! Qué pasada! Alucino con este tipo de tartas. Me parece un arte.
Un saludo!
Hola Holly
Yo no conozco a los personajes, pero te salio espactacular, muy lindo trabajo!!!!!!!!
sweetcakestoronto
feliz semana
miri
Holly, ya te lo dije en el foro, Mortadelo y Filemón te han quedado calcaditos a los originales, viendo tu tarta nadie diría que es la primera vez que usas esta técnica. El fondant Regalice… yo yambién tuve mi mala experiencia, pero mira el lado positivo, ya sabes que nunca lo vuelves a usar.
Un besote y a seguir sorprediéndonos con tus cosas.
Te ha quedado impresionante!!! Perfecta!! 🙂
Yo el fondant lo compro Ballina 🙂
De todas maneras siempre he oído que el negro es prácticamente imposible de conseguir tiñéndolo tú y que el comprado no está muy rico.
Besote! Y gran idea lo del calco! 😉
sigo sin atreverme con el fondant, pero me maravillo de las cosas que haceis!
besitos
Muchas gracias chicas, sois unos soles!!!!
Es verdad, de todo se aprende. Yo también usaba hasta ahora el fondant Ballina, pero estoy probando otros a ver si encuentro uno que me guste más. No es el Regalice por supuesto!
El negro, el rojo y el marrón son los colores más difíciles. Se consiguen con paciencia y mucho colorante (Kopycake es bueno, dicen que Americolor tb pero no lo he probado) así que cambia la textura y puede que el sabor. A mí no me sabe mal ni cuando lo he teñido (Tarta Crepúsculo) ni cuando lo he pintado (Tarta ACDC) ni cuando lo he comprado (Tarta Mortadelo y Filemón). Aunque para mi gusto de sabor está más rico el Ballina de vainilla.
Ivana, no es muy difícil, solo hay que tener algunas herramientas y mucho tiempo!!!! Además de ganas de experimentar 🙂 Creo que tú y Tacones podríais hacer maravillas!
Gracias de nuevo por vuestros comentarios.
Besos.
Hola Holly:
Qué tarta tan genial. Mil besos y me alegro te guste mi copita de helado
Muchas gracias guapa, eres un encanto!
Besos.
Holly, no es sólo una cuestión de excelente repostería, es, además una obra de arte. Ojalá pueda haber otro taller al que poder ir.
Muchas gracias Luz, me alegro mucho de que te guste mi tarta y de que tengas el gusanillo de probar!
Besos.
Holly,como te dije en en el foro te quedaron geniales,esta tecnica me encanta.
La masa de regaliz es malisima de todo,aun no he encontrado la que supere a ballina.
Besos.
Muchas gracias Flora!!!!!!!
Y sobre la masa… pues tendremos que seguir buscando 🙂
Besos.
Te saliste con ésta. Está perfecta, me vuelve loca.
Muchas gracias Morgana!!!! Ya sabes que si no es por ti no me sale así 🙂
Besos.
Vaya tartas chulas que tienes en tu blog. Me seguiré pasando por tu cocina. No había visto tu blog hasta hoy.
Un saludillo
Olga
Hola Olga, gracias por la visita y por apreciar mis tartas, muchas gracias!
Vuelve cuando quieras, mi cocina está siempre abierta 🙂
Besos.