Archivos mensuales: abril 2013
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El paquete dice: soja amarilla seca no transgénica con salsa muy picante. Viene con una servilleta y dos palillos. Made in Binjiang, Hangzhou city, Zhejiang, China. Comprado en Barcelona.
Inspirada por estas migas de pan negro y otras que he comido alguna vez, migas de knäckebröd que se había puesto flojo con ajo, mucha cebolla, calabacín, sal y pimienta. Para chuparse los dedos (o lamer el plato).
He hecho este bizcocho muchas veces siguiendo recetas distintas, la que más repito es ésta porque es muy sencilla. 3 plátanos muy maduros, 1/3 taza mantequilla derretida, 2/3 taza azúcar moreno, 1 huevo batido, 1 cucharadita vainilla, 1 cucharadita bicarnonato, 1 pizca de sal, 1/2 cucharadita canela molida, 1/2 cucharadita […]
Me encantan los riñones (y toda la casquería que es #ComidaMarrón) pero nunca los cocino. Los he hecho ocasionalmente, pero casi siempre que los como en casa los ha hecho mi tía Ani. Como sabe que me vuelven loca, cuando los prepara me congela un tupper y cuando nos vemos […]
Lavar las patatas, cortar un trocito de la base para darles estabilidad, quitarles la tapa y con una puntilla vaciarlas con cuidado. Ponerlas en una bandeja de horno con un poco de aceite de oliva virgen extra y un poco de sal, asarlas (las tapas aparte) hasta que estésn tiernas. […]
Me encanta la piña, es una de mis (varias) frutas favoritas. ¿De dóde vienen las piñas? ¿Vienen las piñas de las palmeras? ¿Salen las piñas del suelo? Las piñas vienen de una planta de no más de un metro de altura. A mí se me hace raro 🙂
Bueno, alcauciles. Hice las alcachofas como en este vídeo de Un país para comérselo para intentar que quedaran de ese verde tan bonito, pero como se puede ver en la foto, no me ha salido. Vale, no las corté por la mitad, no sé si habrá sido eso… Alcauciles, ajitos, […]
Una receta sencilla de shortbread de pistacho y cardamomo (adaptada de Ottolenghi) Para 12 galletas: 6 vainas de cardamomo, 20 g de azúcar, 15 g harina de arroz, 125 g harina de trigo, una pizca de sal, 110 g mantequilla sin sal, 30 g pistachos pelados, 1 huevo. Moler las […]
Hacía un siglo que no lo hacía, y mira que está rico… El lomo está guisado así, y las patatas al horno. Si vas a compartir tu comida, compártela de verdad #foodsharefilter cuesta 0,89 € y su recaudación es destinada a los programas contra el hambre de Manos Unidas.
Un chorreón de aceite de oliva virgen extra, dos cucharadas de sofrito que tenía congelado, un bote de garbanzos cocidos (bien lavados), un poco de comino, hinojo y cilantro, pimienta negra molida y sumac.