Archivos mensuales: junio 2013
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Cebolla, ajos, jengibre, pasta de curry, calabacín, espinacas, aceite de oliva virgen extra, sal. Calentar el aceite, añadir el jengibre, el ajo y la pasta de curry, añadir las cebollas, añadir el calabacín, añadir un poco de agua y las espinacas. Está muy rico a temperatura ambiente. Perfecto para […]
1 calabacín, 1 cebolla, 1 ajo, jengibre rallado, tandoori masala, cilantro picado, sal. Me ha dado por probar los vídeos de Instagram: 15 segundos dan para poco, pero sirven para hacerse una idea.
Alubias blancas, habichuelas blancas, judias blancas, fabas o chícharos; una cebolla, un pimiento verde, un ajo, unos recortes de atún, aceite de oliva virgen extra, vino blanco, sal y pimienta. Picar las verduras, sofreirlas, añadir el atún, añadir el vino, sal y pimienta, reducir. Mezclar con los chícharos cocidos.
Me había quedado arroz cocido de un arroz con tomate, puse a calentar un poco de leche entera con cáscara de limón (no tenía canela en rama) y la dejé reducir despacito hasta más o menos la mitad. Le añadí un poco de azúcar y la mezclé con el arroz, […]
Caña con aperitivo 1,25 € Plato combinado 5,95 € Almuerzo gordoncho y rico un día que tenías pendiente ir a hacer la compra 7,20 €
Mi madre me hizo el otro día papas guisás con costilla y quedó un poquito. Hoy lo he descongelado y le he puesto arroz. Rico.
Ayer freí un poco de tomate natural triturado para comer arroz con tomate frito y me sobró tomate, hoy lo he usado para este pollo. Un cuarto trasero de pollo pequeño, una cebolla pequeña, dos dientes de ajo, un vaso de vino blanco, los restos de tomate frito de ayer, un […]
Hoy mi madre ha hecho gazpacho, a su manera de siempre: sin pan y a ojo, y estaba de muerte. Yo no digo que mi madre haga el mejor gazpacho del mundo, pero para mí no hay otro igual 🙂
Tengo a mis padres de visita, desde que han llegado no han parado de hacerme cosas ricas y hoy ha tocado paella. He dudado si darle ese nombre porque parece que hay una cierta sensibilidad estos días al respecto, pero para mí lo que mi padre (sevillano) ha hecho hoy […]