100g de alforfón 300g de agua 3g de sal 1 huevo Mezclar todos los ingredientes y meter en un bol tapado en el frigorífico toda la noche. Por la mañana remover la mezcla, calentar una sartén con una gota de aceite, poner 1/3 de taza de la mezcla en la […]
ComidaMarrón
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500g de carne picada de ternera 250g de hígado de cordero 2 ajos rallados 2 huevos medianos 1/2 taza pan rallado Sal Pimienta molida Especias al gusto La carne la compré picada, el hígado tuve que picarlo a cuchillo. Se mezcla todo muy bien, se forman filetes del tamaño deseado […]
El otro día probé a asar castañas en el microondas, quedaron agradablemente comestibles pero no sabían a castañas asadas. Hoy las he hecho a fuego fuerte en la sartén, y han quedado muy bien. Tengo que perfeccionar el corte.
Y así quedó la cocina tras hacer este plato único para una persona. Me paso la vida fregando. Eso sí, como como una reina.
Pocas cosas me gustan más a media tarde que una taza enorme de earl grey con un poco de leche y un par de galletas. Después de las galletas de miel y cardamomo, éstas tipo digestive con chocolate quizás sean mis favoritas para el té. Un tecito siempre sienta bien. Eso.
Hago muchas veces pollo con lentejas o lentejas con pollo (no es lo mismo). No lo puedo evitar, no es fotogénica, pero me encanta la comida marrón (hígado, riñones, lentejas…).
He venido a pasar unos días en casa de mis padres, como ellos no están aprovecho para cotillear el frigorífico y la despensa. He encontrado algunos recuerdos de la infancia (un paquete de chocolate blanco junto al de puro con almendras), y algunas cosas sorprendentes como ésta.
Me gustan mucho las lentejas, con chorizo, con pollo, o como éstas: sin nada. Bueno, bien de especias y unas patatas.