Mi madre me hizo el otro día papas guisás con costilla y quedó un poquito. Hoy lo he descongelado y le he puesto arroz. Rico.
Archivos anuales: 2013
128 entradas
Ayer freí un poco de tomate natural triturado para comer arroz con tomate frito y me sobró tomate, hoy lo he usado para este pollo. Un cuarto trasero de pollo pequeño, una cebolla pequeña, dos dientes de ajo, un vaso de vino blanco, los restos de tomate frito de ayer, un […]
Hoy mi madre ha hecho gazpacho, a su manera de siempre: sin pan y a ojo, y estaba de muerte. Yo no digo que mi madre haga el mejor gazpacho del mundo, pero para mí no hay otro igual 🙂
Tengo a mis padres de visita, desde que han llegado no han parado de hacerme cosas ricas y hoy ha tocado paella. He dudado si darle ese nombre porque parece que hay una cierta sensibilidad estos días al respecto, pero para mí lo que mi padre (sevillano) ha hecho hoy […]
Yo lo hago más o menos así: 1 patata mediana, comino molido, cilantro molido, cilantro fresco, jengibre rallado, curry, sal, 2 rebanadas de pan de molde, ketchup y mantequilla. Se cuece la patata, se pela, se tritura, se le añaden las especias. Se unta un poco de ketchup en el pan […]
El mejor plan para una tarde de primavera en Sevilla: compartir una tapa de caracoles con una cerveza fresquita. Foto de Delikatessences.
Según mi abuela: pedacitos (de cerdo) que «se ponen tiernos» en la olla exprés 20 minutitos con ajo y vino. Tomate «de lata» muy fritito en suficiente aceite con una cebolla grande muy picada. Cuando el tomate está listo, se le añade la carne y se deja al fuego unos […]
Para empezar a celebrar el 5 de mayo. Receta Aceite de oliva virgen extra, 1 cebolla grande, 2 ajos, 1 tomate (no tenía más), 4 chile chipotle (adobados, en conserva), 2 contramuslos de pollo campero (de verdad) sin piel (y límpios de grasa), un chorreón de ron miel (era lo […]
El paquete dice: soja amarilla seca no transgénica con salsa muy picante. Viene con una servilleta y dos palillos. Made in Binjiang, Hangzhou city, Zhejiang, China. Comprado en Barcelona.
Inspirada por estas migas de pan negro y otras que he comido alguna vez, migas de knäckebröd que se había puesto flojo con ajo, mucha cebolla, calabacín, sal y pimienta. Para chuparse los dedos (o lamer el plato).