Siguiendo esta receta fácil de pan 100% centeno de Robinfood, con miel de caña, un poquito de malta, y cilantro molido a tutiplén. Es tan fácil hacer este pan que a mí se me olvida que es pan, sale solo.
Archivos mensuales: marzo 2013
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Una cebollita, restos de pollo asado, una taza de harina, una taza de jugo del pollo asado, una taza (y un chorreón) de leche, sal, pimienta, nuez moscada.
Otra cosa que creía que no me gustaba y me encanta: las torrijas. Para mí las torrijas eran rebanadas de pan de molde mojadas en vino dulce, fritas y bañadas en miel. No me gustaban nada, podía comerme un trocito para no hacerle un feo a mi abuela cuando las […]
207 gramos de zumo de una única naranja. Cada naranja pesa en torno a los 500 g, la de este zumo en cuestión pesaba 486 g. Me tomo dos al día…
Refritas con ajito, comino y pimentón de la Vera agridulce. Y luego, bien de sumac. Venían llenitas de caracoles y tierra. Limpiarlas ha sido entretenido, pero ha merecido la pena. En mi pueblo se llaman tronchos.
En mi casa cuando nos duele el estómago tomamos esto. Más simple no puede ser y a mí me encanta. Es pomadita para el alma.
Hacía un siglo que no hacía galletas ni nada parecido y ayer me entró un deseo irrefrenable. Sigo con mi misión de acabar con el alforfón y la semolina que me queda por casa. 125g mantequilla, 100g azúcar moreno, 1 huevo, 1 cucharada miel, ralladura de un limón, 50g alforfón, […]