Podría empezar por aclarar que no me gusta la tradición de San Valentín porque es un «invento comercial» y bla bla bla bla… pero eso se da por descontado, ¿no? Así que voy a empezar felicitando San Valentín a todos los enamorados y, sobre todo, felicitando a Alicia porque hoy […]
Fondant
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Que los cupcakes se pueden personalizar ya lo había dicho, ¿verdad? Pues hoy vengo a demostrarlo una vez más con estos cupcakes que hice para Formación y Control La idea era hacer el logo de la empresa, igual que ya hicimos en el caso de los Cupcakes Kitiplá y los […]
Para celebrar la Nochebuena y la Navidad, unos cupcakes navideños. La receta de las madalenas es muy sencilla, nunca la había probado antes y están muy buenas, aunque no va a pasar a mi lista de favoritas (del mismo estilo me gustan más otras recetas). Receta de madalenas de vainilla. Ingredientes […]
Como en la entrada anterior decía, me encanta hacer cupcakes, disfruto horneándolos y me divierte mucho decorarlos. La idea de que son pequeñas porciones individuales de tarta con las que puedes jugar me atrae. No me gustan los debates dialécticos, y para mí un cupcake es una madalena (sí, sin […]
Curiosamente ésta es la primera vez que pongo unas madalenas (cupcakes) decoradas en el blog, y no porque no las haga sino por esas cosas extrañas que a veces pasan. Kitiplá era el candidato ideal para unos cupcakes decorados, cualquiera diría que su logo fue expresamente pensado para ser plasmado en […]
Hace unos días nos reunimos en Alicante un grupo de personas de toda España para celebrar el nacimiento de la Asociación Española de Diseñadores de Tartas – AsEsDTartas El proyecto no era una idea nueva en el Foro Cocinando con el Alma, pero resurgió con fuerza en la primavera de […]
Cuando mi madre nació su cumpleaños era un día normal y corriente, pero después llegó 1978 y se convirtió en un día festivo: el día de la Constitución. Que sea un día de fiesta nacional y en medio de uno de los puentes más grandes del año, te permite (si […]
Este fin de semana, mientras asistía al EBE he hecho esta tarta vaquita o tarta vaca para el cumpleaños de una amiga de Lidia. Lleva un bizcocho de buttermilk al chocolate (primera vez que lo hago, al bizcocho de buttermilk tradicional le añadí 75gr de cacao puro en polvo) de […]
Esta tarta es muy especial para mí por dos motivos muy importantes: El primer motivo es que se ha hecho para celebrar el 86 cumpleaños de mi abuelo Pepe, un hombre que a pesar de su edad y sus limitaciones no ha cerrado los ojos a lo que ocurre en […]
Este año voy a celebrar Halloween con amigos, será la segunda vez en mi vida que lo celebre (y coincide que es varios años después y prácticamente con la misma gente). Vamos a irnos a la sierra a pasar el fin de semana y pensamos tener una cena del terror […]
Desde que hice la Tarta Mortadelo y Filemón un montón de gente me ha preguntado por la técnica del puzzle, así que voy a recopilar aquí toda la información que tengo por si a alguien le puede servir. Es una técnica laboriosa, pero no muy complicada, con la que se […]
Carmen cumplía 5 años y teníamos que celebrarlo! Esta tarta es una de esas que te da penita que se lleven… pero la penita se pasa rápido cuando la recoge alguien tan dulce como Lidia y te dice que Carmen la estaba esperando ilusionada 🙂 El bizcocho era de vainilla, […]
Era el cumpleaños de mi amigo Manolo y yo quería hacerle una pequeña tarta para celebrarlo. Según sus indicaciones, tenía que ser algo sencillo y de plátano, así que como él es músico estaba claro cuál iba a ser la temática 🙂 Además estrené uno de los moldes que he […]
Fidel cumplía 40 años y todo el mundo quería celebrarlo, hasta los agentes más famosos de la TIA estuvieron en la fiesta!!!! Esta tarta fue un reto porque no encontré ni una sola referencia de tarta con esta temática, supongo que al ser unos personajes españoles, y no ser el […]
Descubrí el fondant el año pasado (2009), pero es realmente este año cuando me he puesto a hacer cosas con él. Tengo que decir que decorar con fondant es muy divertido, y aunque en España todavía no sea muy conocido, su arte está muy desarrollado en otros países donde hay […]