Archivos mensuales: Sep PM
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Último plato del taller de cocina tailandesa de Panepanna . Creo que es el que más ha gustado en la mesa.
He venido a pasar unos días en casa de mis padres, como ellos no están aprovecho para cotillear el frigorífico y la despensa. He encontrado algunos recuerdos de la infancia (un paquete de chocolate blanco junto al de puro con almendras), y algunas cosas sorprendentes como ésta.
Ésa soy yo el 28 de septiembre del 2011 trabajando en un invernadero ecológico en Hveragerdi, en el sur de Islandia. Cada mañana Jónas nos esperaba en la oficina después del desayuno para repartir las tareas del día entre la cuadrilla, y si no tenías suerte te tocaban las casas […]
Me gustan mucho las lentejas, con chorizo, con pollo, o como éstas: sin nada. Bueno, bien de especias y unas patatas.
El sábado desayuné chocolate con churros en la Casa de la Cultura de Berzocana, con 80 personas más. Íbamos de marcha solidaria a Guadalupe con el Club Deportivo La Vereína para recaudar fondos para la Asociación Española Contra el Cáncer. El domingo llegó el resto y tras el desayuno (esta vez sin churros) […]
El otro día puse casi dos kilos de verduras variadas en una olla con un poco de carne picada de cerdo ibérico y unos champiñones y quedó una rebujina de lo más versátil. Una parte la usé para rellenar una lasaña, el resto fue al congelador en tuppers varios que […]
Relleno de lasaña que me sobró el otro día. Cebolla, pimiento rojo, zanahoria, berenjena, brocoli, tomate, carne picada de cerdo ibérico.
En el frigoróifico la noche antes con zumo de limón, aceite de sésamo, piri piri molido, y cilantro fresco.
Él, con 22 años, nunca había comido lasaña. Yo tenía el frigorífico lleno de verdura y un poco de carne picada. Unas placas de lasaña precocidas, bechamel sin medida, y queso rallado.
