Mañana (o pasado) pizza Receta de masa de pizza casera 400 g de harina panificable, 100 g de sémola fina de trigo, 320 g de agua, 20 g de aceite de oliva virgen extra, 10 g de sal, 5 g de levadura fresca. Elaboración de la masa de pizza casera […]
Cuando no tengo muchas ganas de cocinar pero quiero comer algo rico, cojo la pasta de curry (verde, rojo, o el que sea), la leche de coco, y me preparo algo así o así en 20 minutos. A veces la lata de leche de coco se queda a medias en el […]
No suelo comprar patatas y si las compro es por unidades, pero el otro día me dio un arrebato y me traje a casa un saquito de 3kgs de patatas gallegas. Excepto unas cuantas que fueron a una olla con una cola de rape, el resto ha muerto en el […]
Tarde de domingo en el sofá. Libros, música, quizás una peli, y algo para picar, ¿no?. Ingredientes: 250g de frutos secos variados (crudos o tostados, preferiblemente no salados) Yo tenía: 80g almendras crudas peladas 30g piñones crudos pelados 80g anacardos tostados sin sal 60g cacahuetes tostados sin sal Unos cuantos […]
La típica cosa de la que le llevarías un tupper a un amigo. Ingredientes para 6 personas: 500g de muslos y contramuslos de pollo 300g de lentejas 2 o 3 patatas medianas 4 o 5 zanahorias 1 cebolla 2 ajos 2 cucharadas de cilantro molido 1 cucharadita de cardamomo molido […]
Pensé que a estas alturas estaría quitando el hielo del coche para ir a trabajar cada mañana pero a penas se me pone la nariz un poco roja en el camino hasta él, y quizás se deba más al esfuerzo de subir la cuesta que nos separa que a las […]
Lo mejor de que haya llegado el otoño es que puedo permitirme volver a encender el horno. Vivo en una casa antígua, y lo que en invierno es una desventaja en verano se convierte en ventaja y no necesito aire acondicionado. Pero tampoco hay que forzar las cosas y el […]
Gambones en salsa Hacía mucho tiempo que no organizaba una cena en casa de esas que requieren de un poco de trabajo y no son improvisadas. De hecho era la primera cena así que hacía aquí, y la verdad es que tenía muchas ganas. Entre unas cosas y otras estuve […]
Últimamente estoy enfrascada en una lucha personal contra el envejecimiento, pero no el mío (aunque mi DNI diga que hoy es mi cumpleaños y por eso haya hecho estas trufas para llevar al trabajo) si no el de los alimentos. Continuamente estoy buscando recetas para dar salida a ese lo que […]
En general no soy mucho de salsas, pero de vez en cuando me gusta añadirle un poco de salsa barbacoa a la carne, y por algún motivo encuentro que las salsas barbacoas que venden ya hechas tienen un sabor muy falso. No es que yo haya comido nunca la auténtica […]