Desde que hice la Tarta Mortadelo y Filemón un montón de gente me ha preguntado por la técnica del puzzle, así que voy a recopilar aquí toda la información que tengo por si a alguien le puede servir. Es una técnica laboriosa, pero no muy complicada, con la que se […]
Archivos anuales: 2010
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Hasta hace poco, cuando pensaba en huevos encapotados me venían a la mente cuartos de huevos cocidos pasados por bechamel, empanados y fritos, así que fue una enorme sorpresa ver que había otra forma de hacerlos. Esta receta es del blog Cosas de Xela, la hice por primera vez poco […]
Ésta es una de mis ensaladas favoritas, consiste en lechuga con muchas cosas (porque no soy fan de la lechuga así que tiendo a camuflarla o prescindir de ella), y mezcla ingredientes crudos con cocinados, lo que para mí es siempre una combinación de éxito cuando hablamos de ensaladas. Adicionalmente, y […]
Carmen cumplía 5 años y teníamos que celebrarlo! Esta tarta es una de esas que te da penita que se lleven… pero la penita se pasa rápido cuando la recoge alguien tan dulce como Lidia y te dice que Carmen la estaba esperando ilusionada 🙂 El bizcocho era de vainilla, […]
Me encantan las ensaladas aunque no soy fan de la lechuga, y o bien la mezclo con muchas cosas, o bien la evito como en este caso. Además, de vez en cuando me gusta hacerme «ensaladillos» – bocadillos de ensalada – que disfruto como plato principal con algo para picar. […]
Era el cumpleaños de mi amigo Manolo y yo quería hacerle una pequeña tarta para celebrarlo. Según sus indicaciones, tenía que ser algo sencillo y de plátano, así que como él es músico estaba claro cuál iba a ser la temática 🙂 Además estrené uno de los moldes que he […]
Ésta es una de esas recetas sencillas y resultonas que seguro todo el mundo conoce, pero para mí fue todo un descubrimiento. Admite muchas variantes y al resultado se le puede dar mucho usos, así que no me aburro de ella. Gracias mamá 🙂 Ingredientes: 1 pieza de lomo de […]
Fidel cumplía 40 años y todo el mundo quería celebrarlo, hasta los agentes más famosos de la TIA estuvieron en la fiesta!!!! Esta tarta fue un reto porque no encontré ni una sola referencia de tarta con esta temática, supongo que al ser unos personajes españoles, y no ser el […]
Hace algunos años tuve mucho contacto con Grecia, un país apasionante y una experiencia en la que aprendí mucho y de la que guardo excelentes recuerdos. Hoy en día mi capacidad para hablar griego se ha reducido bastante por la falta de práctica, pero otras cosas se han mantenido: me […]
Esta tarta es todo un clásico americano, y para mí es mucho más. Hace ya más o menos un año y medio que descubrí el foro de cocinandoconelalma cuando buscaba desesperadamente ayuda para una tarea que me había autoimpuesto: hacer la tarta para las Bodas de Oro de mis abuelos. […]
A mí me gusta mucho la pasta ya sea como plato único o como acompañamiento, pero (sobre todo en el último caso) me da pereza hacerla cuando es para mí sola porque acabas manchando muchos cacharros (que si olla, escurridor, etc) para un puñado de macarrones, jejeje Así que últimamente […]
Luzmina es una de las criaturas más asombrosas que he conocido nunca, es una inteligentísima niña de pasados 3 años con la que da gusto estar (su compañía es un placer incluso para mí que no soy muy maternal, jejeje). El caso es que ella venía a comer a casa […]
Descubrí el fondant el año pasado (2009), pero es realmente este año cuando me he puesto a hacer cosas con él. Tengo que decir que decorar con fondant es muy divertido, y aunque en España todavía no sea muy conocido, su arte está muy desarrollado en otros países donde hay […]
Como ya dije, acabar con los restos es una de mis prioridades actuales, y esta idea de hoy cumple a la perfección con esa premisa. Se trata de una receta para acabar con los restos de turrón del blando que nos hayan quedado de las navidades. Posiblemente la mayoría terminaría […]
Últimamente estoy siguiendo una técnica revolucionaria en mi cocina: agoto absolutamente todo (ejem, casi casi todo) lo que tengo en el frigorífico antes de volver a hacer la compra. Esto tiene sus ventajas cuando vives sola, porque la verdad es que para mí es un poco fastidioso tener la nevera […]
Esta semana se han dado varias circunstancias que me han llevado a querer experimentar y hacer mi propia pizza! Primero, tomando una cervecita con Anna que tiene un blog fantástico y unos proyectos muy interesantes, repetimos algo que otros amigos italianos ya me habían dicho: la pizza en Italia se come […]
Hoy me apetecía comer pescado. ¿Hay alguna forma de cocinar pescado más límpia y fácil que el papillote y que asegure su óptimo resultado? Yo en mi ignorancia de aprendiz creo que no. Cocinar en papillote consiste en crear un sobre o bolsa de papel aluminio dentro del cual se […]
Escribir en este blog sobre un libro de un catedrático de Teoría Social que escribe habitualmente en publicaciones relacionadas con la psicología puede a priori parecer un poco extraño. Quizás si explico que ha sido el libro con el que más he aprendido y disfrutado últimamente, se podría pensar que […]
Desde que escuché hablar por primera vez de Michael Pollan estaba deseando hacerme con un libro suyo. Tras leer varios de sus artículos y verle en Food Inc, al final me animé a comprar uno de sus libros. Lo natural hubiera sido empezar por El dilema del omnívoro que es […]
Tener amigos que viajan es una suerte porque pueden compartir contigo montones de cosas, pero que además esos amigos te traigan regalitos de sus viajes… eso no tiene precio 🙂 Mi pila de lectura no deja de crecer y crecer mientras yo me dedico cada vez menos a la lectura […]
Básicamente eso es lo que me considero, una internauta culinaria. Siempre he sido muy curiosa, soy de esas personas que (aunque no se note) nunca están sin hacer nada porque siempre están haciendo algo…cualquier cosa… y todo lo hago intensamente!! Últimamente paso muchísimas horas delante del ordenador y por mi […]
Gracias por venir!!!!!!!!!!!! Como verás este blog todavía no tiene mucho contenido, espero pronto arrancar como es debido. Hasta pronto.