Hace unos días hice y recibí mi primer pedido de La Tartienda, cualquiera que me conozca un poco sabrá lo que para mí han significado estos pendientes. Son unos Red Velvet de Noelia Contreras, que podeis encontrar en Joyas dulces, y con ellos se completa un círculo. La primera vez […]
Archivos anuales: PM
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Para celebrar la Nochebuena y la Navidad, unos cupcakes navideños. La receta de las madalenas es muy sencilla, nunca la había probado antes y están muy buenas, aunque no va a pasar a mi lista de favoritas (del mismo estilo me gustan más otras recetas). Receta de madalenas de vainilla. Ingredientes […]
Como en la entrada anterior decía, me encanta hacer cupcakes, disfruto horneándolos y me divierte mucho decorarlos. La idea de que son pequeñas porciones individuales de tarta con las que puedes jugar me atrae. No me gustan los debates dialécticos, y para mí un cupcake es una madalena (sí, sin […]
Curiosamente ésta es la primera vez que pongo unas madalenas (cupcakes) decoradas en el blog, y no porque no las haga sino por esas cosas extrañas que a veces pasan. Kitiplá era el candidato ideal para unos cupcakes decorados, cualquiera diría que su logo fue expresamente pensado para ser plasmado en […]
Hace unos días nos reunimos en Alicante un grupo de personas de toda España para celebrar el nacimiento de la Asociación Española de Diseñadores de Tartas – AsEsDTartas El proyecto no era una idea nueva en el Foro Cocinando con el Alma, pero resurgió con fuerza en la primavera de […]
Cuando mi madre nació su cumpleaños era un día normal y corriente, pero después llegó 1978 y se convirtió en un día festivo: el día de la Constitución. Que sea un día de fiesta nacional y en medio de uno de los puentes más grandes del año, te permite (si […]
Los ciudadanos y las empresas usuarias de Internet adheridas a este texto manifestamos: Que Internet es una Red Neutral por diseño, desde su creación hasta su actual implementación, en la que la información fluye de manera libre, sin discriminación alguna en función de origen, destino, protocolo o contenido. Que las […]
Tengo tanta suerte que últimamente hago muchas cosas, el único problemilla es que con tanto movimiento me quedo sin tiempo para contarlo 🙂 El viernes 5 de noviembre tuvo lugar el primer encuentro de Gastrobloc@ires, una iniciativa que según ellos mismos definen «nace de cinco cazuelas a fuego lento desde […]
Hola, hoy no hay tarta ni receta ni experiencia, simplemente una pequeña noticia que me hace ilusión: !dominio propio! La nueva dirección del blog es www.hollycocina.com aunque todavía se puede acceder a él con la antígua dirección (hollycocina.blogspot.com). En principio este cambio no debería suponer ningún trastorno, sino que debería facilitar […]
Este fin de semana, mientras asistía al EBE he hecho esta tarta vaquita o tarta vaca para el cumpleaños de una amiga de Lidia. Lleva un bizcocho de buttermilk al chocolate (primera vez que lo hago, al bizcocho de buttermilk tradicional le añadí 75gr de cacao puro en polvo) de […]
Rosa Elena es la persona detrás de Rosel’s Cakes, una nueva tienda online de productos relacionados con la decoración de tartas y una mujer encantadora. Quedamos en Barcelona para comer y charlar durante horas sobre una afición común. Rosa Elena tiene mucha pasión por su negocio, y además hace unos […]
Lori Vreeke de Pastries by Vreekeestuvo en Sevilla y pasamos unmedio día de lo más agradable. Foto by Cake Vreeke Lori es una apasionada decoradora de tartas con mucha experiencia y tienda propia en el Sur de California. Desde su taller Lori y su equipo realizan tartas para bodas y […]
Llevo un par de semanas muy familiares, y eso se nota en el blog. Si hace un par de semanas era la tarta fondant que mi madre le hizo a mi abuelo: Tarta dominó, hoy es la tarta que le hice ayer a mi padre con la ayuda de mi […]
¡Ya era hora de que me hiciera con una cámara de fotos! Me costó un poco decidirme, pero finalmente hace una semana que tengo mi LX5 en mis manos y estoy contentísima con ella. Todavía tengo que aprender a usarla (será cuestión de tiempo), pero estoy alucinada con cómo hace […]
Esta tarta es muy especial para mí por dos motivos muy importantes: El primer motivo es que se ha hecho para celebrar el 86 cumpleaños de mi abuelo Pepe, un hombre que a pesar de su edad y sus limitaciones no ha cerrado los ojos a lo que ocurre en […]
Este año voy a celebrar Halloween con amigos, será la segunda vez en mi vida que lo celebre (y coincide que es varios años después y prácticamente con la misma gente). Vamos a irnos a la sierra a pasar el fin de semana y pensamos tener una cena del terror […]
No todos los postres han de llevar chocolate, ni debe costar mucho trabajo hacerlos. Este crumble de ciruelas es muy fácil de hacer y requiere solo de 4 ingredientes. Hasta hace pocos años no me gustaba nada el dulce y consideraba los postres como un exceso innecesario. En mi mente […]
Me parece increíble que la fecha de la última entrada del blog sea 28 de agosto! Es verdad que desde entonces he cocinado poco, pero algo he hecho, eso sí, he estado comiendo de maravilla 🙂 El período de descanso ha sido muy intenso, varios viajes, varias nuevas experiencias, mucho […]
De nuevo una receta del libro que os comentaba en el post anterior . Se trata de una receta muy sencilla de un aperitivo ideal para fiestas, que puede comerse tanto frío como caliente: bocaditos de hojaldre rellenos de salchicha. Para rellenar estos hojaldritos vamos a utilizar carne picada que […]
Últimamente estoy haciendo muchas recetas de un libro que compré en la liquidación de una librería por 4€ y que me encanta. El libro se llama «Baking: a commonsense guide», algo así como «Cocinar al horno con sentido común» publicado por Murdoch Books Australia y que contiene todo tipo de […]
Galletas con trocitos de chocolate. Estas son las típicas galletas facilísimas de hacer y que a (casi) todo el mundo gustan. Unas galletas que pueden comerse recién hechas (ojo con no quemarse!!) y que aguantan hasta 4 días en un recipiente bien cerrado (si es que no desaparecen antes!). Ingredientes […]
Siempre me ha gustado este plato y lo había cocinado en varias versiones, tengo que admitir que el goulash a la española (menos pimiento y taquitos de jamón) me sigue encantando, pero desde que he probado esta receta heredada no he vuelto a hacer otra. El resultado es un guiso […]
Tarta de melocotón al revés (Peach upside down cake) o Pastel de melocotones al caramelo. Esta receta me llamó la atención en cuanto la vi en mi nuevo libro de recetas para el horno, y ha sido la primera que he probado. El resultado es un bizcocho muy rico y […]
Esto es un aperitivo fácil, rápido y rico que a mi familia le gusta mucho. El único pequeño inconveniente que tiene es que hay que montarlo en el último momento para que no se reblandezca el cono con la humedad del relleno. Ingredientes por persona: 3 obleas de empanadillas 1/2 […]